Szarlotka z owsianą kruszonką

Dawno mnie tu nie było, oj dawno. Zatęskniłem za pisaniem bloga i oto jestem z powrotem. Moja nieobecność nie oznacza, że porzuciłem kucharzenie. Oj nie! Zacząłem je dzielić z innymi pasjami, ale o tym niebawem (mam nadzieję, że uda mi się wszystko połączyć w jedną całość i wkrótce będziecie mogli czytać nie tylko o moich cukierniczych dokonaniach...). Piekłem, gotowałem, mieszałem w garach jak zwykle. Powstało wiele wyjątkowych potraw i wypieków, które namiętnie obfotografowywałem. Wiele przepisów i zdjęć czeka zatem na publikację. Zaczynam od błyskawicznej szarlotki. Na kruchym spodzie wylądowały jabłka (z sadu od rodziców) z cynamonem, a na nich kruszonka z płatkami owsianymi. Raz, dwa, trzy i ciasto gotowe. Najlepsze jeszcze ciepłe, a jakże!

Szarlotka najprawdziwsza

Kto nie lubi szarlotki? Ja uwielbiam. Zwłaszcza, gdy przyrządzona zostanie z jabłek zebranych we własnym sadzie. Z papierówek lub renet – te stare odmiany jabłek lubię najbardziej. Poniżej przepis na najzwyklejszą (i moim zdaniem najlepszą) szarlotkę. Na kruchym cieście i z dużą ilością cynamonu. Lody waniliowe nie są tu konieczne.